砂鍋豆腐的做法

發(fā)布時間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

原料：大白菜、粉絲、香菇、豆腐、五花肉、海米、鹽、胡椒粉、骨頭湯、砂鍋。

步驟：

1、先把大白菜放入砂鍋里鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。

2、然后把香菇焯水撒在里面。

3、把豆腐和五花白肉片進(jìn)行焯水。

4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。

5、最后用鹽和胡椒粉調(diào)味。

6、調(diào)好味注入骨湯。

7、然后把砂鍋坐在火上。

8、把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。

9、煮好后關(guān)火，然后連同砂鍋端上桌便可食用。

注：提前煮白肉時，里面只需放入蔥、姜和黃酒就可以，煮八分熟便可撈出，晾涼后切薄片即可。