家常涼菜的詳細做法
發(fā)布時間：2026-01-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
食材明細：胡蘿卜適量，紫甘藍適量，綠甘藍適量，黃瓜適量，干豆腐適量，細粉絲適量，豬里脊肉適量，鹽適量，海鮮醬油適量，料酒適量，水淀粉適量，色拉油適量，白砂糖適量，香油適量，蒜末適量，姜末適量，蔥適量，紅油適量，白醋適量。
家常涼菜的做法步驟：
胡蘿卜用水洗凈去皮，切成細絲。干豆腐用開水焯燙一下，然后用冷水沖涼，切成細絲。黃瓜用水洗凈，切成細絲。紫甘藍用水洗凈，切成細絲。綠甘藍用水洗凈，切成細絲。粉絲用水洗凈，然后用開水燙軟。豬里脊肉用刀切成細絲，加鹽、料酒、水淀粉抓勻，靜置10分鐘。炒鍋加色拉油燒熱，加蔥姜末炒出香味，倒入煨好的肉絲，加海鮮醬油炒均。將肉末、黃瓜絲、干豆腐絲、胡蘿卜絲、紫甘藍絲、綠甘藍絲、粉絲放入盆中，加鹽、白砂糖、紅油、白醋、蒜末、香油、海鮮醬油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均勻。上一篇：甲烷中碳的化合價是多少
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