在家如何做包子饅頭

發(fā)布時(shí)間：2026-01-05 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、先將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻，再把調(diào)好的酵母水倒入面粉中，攪拌均勻，然后揉成團(tuán)。

2、準(zhǔn)備一個(gè)盆，在盆中放入熱水，將揉好的面團(tuán)放入盆中，再包上保鮮膜，酸菜切碎，京蔥、生姜切沫。

3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻，把發(fā)好的面拿出來(lái)，在面板上抹上一層油，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后分成大小一樣的面團(tuán)，將面團(tuán)弄成面皮，再把調(diào)好的酸菜餡放入面皮，接著轉(zhuǎn)圈捏成褶皺，收口捏緊，鍋中燒開(kāi)水，上面鋪上蒸包子的布，然后把包子均勻的放入鍋中，大火蒸25分鐘即可拿出。

4、饅頭更簡(jiǎn)單，只需要和好面團(tuán)，放進(jìn)蒸籠即可。