雞蛋的保質(zhì)期一般是多久

發(fā)布時(shí)間：2025-12-27 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

雞蛋的保質(zhì)期一般是15天，雞蛋變質(zhì)的時(shí)間與存放時(shí)的溫度、濕度緊密相關(guān)，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，含有很高的蛋白質(zhì)。

溫度在2-5℃時(shí)，雞蛋保質(zhì)期為40-60天，而溫度在15℃以下時(shí)，雞蛋保質(zhì)期為30天左右，當(dāng)夏季溫度高于25℃時(shí)，雞蛋保質(zhì)期則為7-10天。熟雞蛋無論環(huán)境如何都建議在1-2天內(nèi)吃完。