什么食物中含槲皮素高

發(fā)布時間：2026-01-03 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

紅洋蔥、葡萄、藍莓、茶葉、花椰菜等各種蔬菜和水果中含槲皮素高。槲皮素，又名櫟精，槲皮黃素，溶于冰醋酸，堿性水溶液呈黃色，幾乎不溶于水，乙醇溶液味很苦?？勺鳛樗幤?，具有較好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。用于治療慢性支氣管炎。對冠心病及高血壓患者也有輔助治療作用。