杭州十大美食特產(chǎn)有哪些？

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

俗話說(shuō) “上有天堂，下有蘇州和杭州”，其中杭州指的是杭州。杭州不僅是一個(gè)美麗的地方，也是一個(gè)著名的文化名城，其中有無(wú)數(shù)的美食特產(chǎn)，讓人忘記返回。那么你知道杭州必須參觀的美食特產(chǎn)是什么嗎？讓我們跟著小編去看看。

1、西湖傘是杭州特有的產(chǎn)品，是漢族傳統(tǒng)手工藝品。在民間，有一個(gè)關(guān)于西湖傘的傳說(shuō)，魯班的妹妹是西湖傘的創(chuàng)始人。它是以竹子和絲綢為原料制成的，有許多品種，如日常傘、彩虹傘、舞蹈?jìng)?、雜技傘等。它有兩種性能，不僅可以阻擋陽(yáng)兔，還可以作為裝飾品，被稱為“西湖之花”的稱號(hào)。

2、西冷印泥是杭州的特產(chǎn)之一，受到眾多著名畫(huà)家、收藏家和鑒賞家的高度贊揚(yáng)。它被稱為“藝術(shù)林珍品”。西冷印泥選材嚴(yán)格，制作方法講究。自開(kāi)發(fā)以來(lái)，已有100多年的歷史，已成為朋友送禮的最佳選擇之一。

3、杭州絲綢歷史悠久。據(jù)說(shuō)它在秦漢時(shí)期非常有名。不僅在中國(guó)，在漢代絲綢之路的開(kāi)始，杭州絲綢也被銷往國(guó)外。目前，杭州絲綢已有十多個(gè)品種，質(zhì)地極佳，深受人們喜愛(ài)。

4、西湖龍井是杭州最著名的特產(chǎn)之一，產(chǎn)于西湖周邊的群山，是中國(guó)十大名茶之一。西湖龍井自明朝以來(lái)就非常有名，清朝被朝廷列為貢品。據(jù)說(shuō)清乾隆年間，西湖龍井也消除了太后的肝火。西湖龍井根據(jù)優(yōu)缺點(diǎn)分為八個(gè)等級(jí)，其中獅峰生產(chǎn)的龍井被稱為“龍井之巔”。

5、東坡肉是杭州著名的小吃。顧名思義，它的名字與蘇東坡有關(guān)。據(jù)說(shuō)它的具體做法是出乎意料的。它以黃酒、醬油、蔥、糖和姜為湯，將肉放入砂鍋中，用文火燉。煮熟的肉味道鮮美，香而不膩，酥而不爛。

6、四川面是杭州著名的美食，也是杭州的漢族小吃。它有著悠久的歷史，已有100多年的歷史；成立于杭州老店奎元館，其特點(diǎn)是美味的蔬菜和竹筍。據(jù)說(shuō)奎元館是外國(guó)考生，他們用這種食物來(lái)參加考試。

7、西湖水盾湯是杭州的傳統(tǒng)名菜。它以西湖水盾為原料，具有湖泊特色。純菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素。很早就有“水盾鱸魚(yú)流行”和“水盾鱸魚(yú)思想”的典故。據(jù)說(shuō)清朝乾隆皇帝每次下江南都要點(diǎn)西湖水盾湯。

8、顧名忠義，南宋定勝糕始于南宋。據(jù)說(shuō)這是那些從戰(zhàn)場(chǎng)上凱旋歸來(lái)的士兵的特色小吃。它是深紅色的，象征著勝利。味道鮮美，甜而不膩，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，深受老杭州人的喜愛(ài)。

9、麻球王是杭州著名的小吃。它色澤鮮艷，表面覆蓋著閃亮的芝麻，經(jīng)常引起人們的食欲。吃麻球王要注意方法。如果你太擔(dān)心，你很容易被燙傷。人們必須記住，剛做好的麻球王在吃之前應(yīng)該先把表皮弄破，讓里面的熱量散發(fā)出來(lái)，然后才能品嘗到麻球王的美味。

10、宋朝時(shí)期，扇子的生產(chǎn)規(guī)模很大，不同地區(qū)生產(chǎn)不同類型的扇子，形成不同的風(fēng)格。當(dāng)時(shí)著名的種類很多，如川扇、蘇扇、金陵扇、杭扇等，其中杭扇最為著名。在歷史上，朝廷一直把扇子作為促進(jìn)兩國(guó)文化交流的禮物，而杭州一直是國(guó)家制扇中心。王星記風(fēng)扇成立于140年前，繼承了傳統(tǒng)的制風(fēng)工藝，豐富了風(fēng)扇的種類。現(xiàn)在，王星記扇子已經(jīng)成為全國(guó)唯一的老牌扇子品牌，并獲得了許多榮譽(yù)。