清蒸鱸魚做法和步驟家常做法怎么做

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

　　清蒸鱸魚做法和步驟家常做法怎么做？今天2022年09月30日小編給大家介紹有關(guān)于清蒸鱸魚做法相關(guān)知識(shí)，來(lái)看看。

　　鱸魚在我國(guó)的黃海以及渤海地區(qū)生產(chǎn)的比較多，這種魚吃起來(lái)的口感是非常嫩滑的，雖然做法比較多，但是清蒸鱸魚是最經(jīng)典的一種做法。那么清蒸鱸魚做法和步驟家常做法怎么做最好吃了，下面一起來(lái)看看清蒸鱸魚的做法是什么。

　　五個(gè)制作步驟

　　清蒸鱸魚的味道是非常不錯(cuò)的，非常有益身體健康，那么清蒸鱸魚做法和步驟家常做法怎么做最好吃了，共有五個(gè)步驟：

　　1.準(zhǔn)備好做鱸魚所需的鱸魚，生姜，大蔥，紅椒，蒸魚鼓油;

　　2.將鱸魚魚鰭剪掉，然后在魚上面用刀開幾個(gè)大口子;

　　3.把生姜大蔥切成絲放入裝有清水的盆中，魚和紅椒絲也放入盆中;

　　4.泡上20分鐘后，瀝干水分，在魚上面擺滿姜塊去腥;

　　5.將鱸魚用大火蒸上7分鐘，時(shí)間到了夾出來(lái)，淋入蒸魚豉油，再淋入鍋中熱油，清蒸鱸魚就做好了。

　　鱸魚制造注意

　　在制作清蒸鱸魚的時(shí)候有許多的細(xì)節(jié)值得我們注意，錯(cuò)一個(gè)步驟則會(huì)清蒸鱸魚的整個(gè)口感。買回來(lái)的魚一定要去掉黑膜，不然會(huì)有較重的腥味，清蒸好的魚一定要倒掉湯汁，不然會(huì)有腥味。姜片的放入無(wú)論開頭結(jié)尾都很重要，不然會(huì)有腥味。

　　鱸魚多少錢一斤

　　鱸魚是非常適合清蒸的一道菜，一般鱸魚分布的地點(diǎn)在中國(guó)的渤海以及黃海地區(qū)，河口近海,海水和淡水交匯處也是比較多的。目前鱸魚的價(jià)格為14.5元一斤，其價(jià)格是比較高的。

　　本文介紹有關(guān)于清蒸鱸魚做法到此結(jié)束