豬肉炒矮瓜的家常做法

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

矮瓜是一種深色蔬菜，具有抗衰老、降低高脂血癥、高血壓和保護(hù)心血管疾病的作用。矮瓜可以吃肉和蔬菜，可以炒、燒、蒸、煮，也可以炒、冷、做湯。今天小邊會(huì)給你做一道炒豬肉炒短瓜，以下是它的做法，我希望能幫助你。

1、將豬五花肉去皮洗凈，切成片備用。

2、將矮瓜去根，洗凈，切成四半，再切成片。矮瓜不需要去皮，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、將蔥、姜、蒜全部切成末，青椒去蒂洗凈切成菱形塊，西紅柿洗凈切成片。

4、將花生油放入鍋中，待油50%熱時(shí)，將豬肉片放入鍋中，炒至變色。

5、將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，再加入1勺鹽、1勺大料粉、2勺鮮醬油和2勺蠔油調(diào)味。

6、然后將矮瓜片放入鍋中翻炒至90%成熟。

7、將青椒和西紅柿放入鍋中，繼續(xù)翻炒至熟。

8、再加入一些蒜末，攪拌均勻，出鍋放入盤(pán)中，一盤(pán)色香味俱全的豬肉炒矮瓜，好吃哦！