鮑魚的保存方法冷藏冷凍

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、鮑魚一般建議直接生凍，因?yàn)樯鷥瞿苤苯渔i住里面的水分，使其保持鮮嫩的口感。如果煮熟后再冷凍的話，水分就很容易流失，肉質(zhì)就會(huì)變差。

2、冷凍保存的具體方法：先將鮑魚表面的污垢除干凈，將鮑魚放在冰水里降溫，讓鮑魚處于一種休眠狀態(tài)，然后用保鮮膜將鮑魚一個(gè)個(gè)包裹起來(lái)，然后用錫箔紙?jiān)俟粚?，最后一起放入干凈的塑料袋中?/p>

3、鮑魚的冷藏方法：先準(zhǔn)備一盆清水，放入少許食鹽攪拌均勻，將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量至少?zèng)]過(guò)鮑魚，然后將鮑魚放在冰箱冷藏即可。