荷蘭豆和梅豆的區(qū)別

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、產(chǎn)地不同

荷蘭豆原產(chǎn)地是中國南部，云南等地多有種植，山東大多數(shù)荷蘭豆都是從云南運(yùn)過來的，這個豆子的名稱比較統(tǒng)一，比較好認(rèn)。

梅豆原產(chǎn)地河南，但是山東、河南相近，大多數(shù)山東地區(qū)都有種植梅豆。

荷蘭豆和梅豆的區(qū)別

別名不同、分布不同、烹飪方式不同。荷蘭豆是一年生纏繞草本，別名荷仁豆、刀刀豆等，原產(chǎn)地中海沿岸以及亞洲西部，在世界均有分布，在中國分布于四川、湖北、江西、青海等地，以食用嫩芽為主。

眉豆別名彭皮豆、鵲豆等，原產(chǎn)亞洲，分布于中國的廣西、河北、云南、海南等，可以干制、鹽漬等。

荷蘭豆和梅豆的區(qū)別

荷蘭豆和梅豆沒有區(qū)別，荷蘭豆就是梅豆，只是各地的叫法不同，其實就是豌豆，有些地方叫荷蘭豆，在新疆叫梅豆，有綠色和紫色的兩種，內(nèi)地叫扁豆