韓式辣椒醬怎么吃

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

韓式辣醬的各種吃法

一、韓式大醬湯

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。大醬3小勺、辣椒醬2小勺。

步驟：

1、蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)，等其吐出沙子。

2、西葫蘆洗凈后切片，豆腐用鹽水泡一泡后切塊。

3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗凈后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗凈，土豆去皮切片，金針菇洗凈根部。

5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋蔥接著炒，接著放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。

7、中火煮35分鐘后，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時候再放入去，避免煮爛?！?/p>

二、韓式辣醬炒面

步驟：

1、準(zhǔn)備材料。白菜撕小片，洋蔥切片，蒜切片。

2、面煮至5分熟，用涼水過涼。鍋中熱油，下洋蔥和蒜片炒香后，加入?yún)俏纳茟魬繇n式辣椒醬翻炒兩下。

3、加入兩飯碗的水。

4、大火煮開后，小火煮5分鐘，再下白菜葉。

5、白菜葉熟后，放下過涼好的面。

6、小火1分鐘后，翻炒收湯汁。

三、生拌魷魚

食材：魷魚500克、韓國辣椒醬100克、洋蔥、胡蘿卜、芝麻、醋精、魚露、白糖、牛肉粉適量。

步驟：

1、新鮮的魷魚，去除內(nèi)臟，洗凈切條。

2、用醋精，別太多了，要不真酸的。泡10分鐘左右。******毒，入入味。一定要用醋精。

3、洋蔥，胡蘿卜切絲，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜歡黃瓜，加些也不錯的。

4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。

5、再放入些魚露，或是海鮮醬油。

6、再放些韓國辣椒醬。

7、全部拌勻，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。

韓式辣椒醬怎么吃

韓式辣醬的吃法很多，可以直接吃，也可以用來做菜，下面是推薦的吃法：韓式辣醬炒年糕材料：水磨年糕500克，青椒1個，洋蔥半個，胡蘿卜半根，韓式辣醬45克，鹽2克，清水60ml，色拉油45ml步驟：

1、 胡蘿卜去皮，斜切成段。

2、 將斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。

3、 青椒切滾刀塊。

4、 洋蔥切條，將年糕先用開水焯燙一下。

5、 鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥炒至稍稍變軟。

6、 放入胡蘿卜炒至稍稍變軟。

7、 將焯燙過的年糕放入鍋中，翻炒均勻。

8、 將韓式辣醬用少許焯年糕的水稀釋，倒入鍋中翻炒2分鐘。

9、 放入青椒，加少許鹽，翻炒1-2分鐘即可。韓式辣醬涼面材料：熟蕎麥面180公克，洋蔥絲10公克，梨子1/4顆，小黃瓜絲15公克，紅蘿卜絲10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬2大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，涼開水3大匙步驟：

1、將所有調(diào)味料、姜泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌面醬備用。

2、把梨子切細(xì)片泡菜切小塊，備用。

3、將步驟1的醬和熟蕎麥面拌勻，裝碗后放上其他配料即可。