山蒜與小根蒜的區(qū)別

發(fā)布時間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、小根蒜

小根蒜長得既像蔥，也像蒜。小根蒜的葉子很像蔥，細長的并且還是中空的，但是卻不如蔥的粗大。

但是它的根莖卻非常像蒜，尤其是獨頭蒜，就連味道都很相似，都有一種辛辣的味道。而且這種植物也會開花，花朵也很像蔥花，非常的漂亮。

這是因為小根蒜和蔥、蒜這些蔬菜其實也是近親關(guān)系，它也是屬百合科、蔥屬的多年生草本植物。

2、山蒜

野蒜是百合科多年生草本植物，蔥屬植物，又稱為山蒜、山野蒜、野小蒜、小根蒜、野蔥、菜芝、小根菜、野蕎。在我國大部分地區(qū)都有生長，人們現(xiàn)在吃的大蔥就是把野蔥人工培育以后得來的。

野蔥的習(xí)性野蔥的花果期為7-9月，野蔥的“蔥花”有的為黃色至淡黃色，有的則為淡紅、紅色、淡紫色，花被片為卵狀的矩圓形，花被片頭部較鈍，長為5~6.5毫米，寬 2~3毫米，外輪稍短。