汕尾一定要吃的特色美食有哪些

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

汕尾，一座濱海城市，有著極美的海岸線和自然奇觀，也有著說(shuō)不完的美食。在廣東美食文化中，汕尾美食可謂是獨(dú)樹(shù)一幟，有著鮮明的個(gè)性，似乎每一份食材都有著自身獨(dú)有的氣質(zhì)，匯聚成一道道別具特色的美食。那么不知道汕尾一定要吃的特色美食有哪些呢？

1、冬節(jié)蛤。冬節(jié)蛤是流行于廣東汕尾一帶的漢族小吃，一般到冬至節(jié)時(shí)家家戶戶都會(huì)做。里面包有豐富的餡料，有卷心菜，沙葛，豬肉，臘腸，香菇，還有汕尾干貨蝦仁，魷魚(yú)脯等等，非常美味。

2、汕尾腸粉。腸粉雖然在廣東各個(gè)地方都有，但是每個(gè)地方的味道有所不同。腸粉有肉、雞蛋、蔬菜，加上秘制靈魂醬料，是汕尾人早餐的代表作之一。

3、扁食面。扁食面是汕尾的一大特色，扁食面中都會(huì)放入比較多的配菜，比如說(shuō)叉燒，烤腸和花生之類的。云吞口感潤(rùn)滑，面入口有彈性，讓人回味無(wú)窮。還有另一種吃法干撈扁食面。

4、菜茶。菜茶又稱丁茶，屬于節(jié)日食品。一般每年的農(nóng)歷正月初十到二十，這幾天是汕尾地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日“男丁節(jié)”。菜茶的配料非常豐富，加上熬制的骨頭湯，味道清香，非常好吃，讓你忍不住會(huì)吃上好幾碗。食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚(yú)、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特制香茶等眾多材料，隨人喜好，豐儉由人。

5、層糕粿。層糕粿是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系汕尾菜。顧名思義，就是用大圓盤(pán)，用米粉水一層一層來(lái)蒸，到最后一層時(shí)就放上一些配料，比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。整盤(pán)蒸好之后，就可以上鼎，劃成一個(gè)方塊一個(gè)方塊的，留一些來(lái)拜祖宗，其它的可以讓家人吃啦?！俺詫痈饧@”時(shí)要蘸一些香油，這樣就好吃，又香又爽的，使人回味無(wú)窮。