冰皮月餅是放冷凍還是冷藏

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

冰皮月餅放冷凍還是冷藏需要視情況而定。如果是已經(jīng)開封的冰皮月餅，建議冷凍為佳，因?yàn)槔鋬龅臏囟瓤梢苑乐贡ぴ嘛炛械奈镔|(zhì)發(fā)生變質(zhì)。如果是未開封的冰皮月餅，則不易滋生細(xì)菌，所以可以將其冷藏存放。

冰皮月餅放冷凍好還是冷藏好

冰皮月餅是近年來(lái)非常流行的新型月餅，其外表晶瑩剔透，入口香甜軟糯，不僅口感更好而且也更健康，因此受到廣大群眾的喜愛。冰皮月餅的外皮主要是由淀粉制成的，而內(nèi)餡則是由奶油、綠豆和水果制成，因此將冰皮月餅放冰箱里凍一會(huì)后口味更佳。

冰皮月餅冷藏保存或冷凍保存都是可以的，這需要根據(jù)情況而定。未開封的冰皮月餅適合在0~5度低溫里冷藏保存，冷藏保存的冰皮月餅即開即食，且口感很好。如果是開封的冰皮月餅，則需要密封包裝好之后放入冷凍層保存才能夠抑制細(xì)菌滋生，并且在吃之前需要提前半小時(shí)拿出來(lái)解凍，這種保存方法極易破壞月餅口感，因此建議月餅在開封后就立即食用完。

在購(gòu)買冰皮月餅時(shí)，一定要選購(gòu)在超市冷柜內(nèi)保存的月餅，常溫下的冰皮月餅極易變質(zhì)，因此不推薦購(gòu)買。另外，購(gòu)買冰皮月餅時(shí)，需要注意保質(zhì)期，不要購(gòu)買過(guò)期的冰皮月餅。