咀嚼是什么意思

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

咀嚼是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，拼音是jǔjé，將食物放在嘴里慢慢地嚼。

口腔通過(guò)咀嚼運(yùn)動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械性加工。咀嚼是由各咀嚼肌有順序地收縮所組成的復(fù)雜的反射性動(dòng)作。咀嚼肌包括咬肌、翼內(nèi)肌、翼外肌和顳肌等，它們的收縮可使下頜向上、向下、向左右及向前方運(yùn)動(dòng)，這時(shí)，上牙列與下牙列相互接觸，可以產(chǎn)生很大的壓力以磨粹食物。咀嚼還使食物與唾液充分混合，以形成食團(tuán)，便于吞咽。

咀嚼運(yùn)動(dòng)條件：咀嚼肌、牙齒、顳下頜關(guān)節(jié)、唇、舌、頰肌協(xié)同發(fā)揮作用。復(fù)雜的反射活動(dòng)。咀嚼運(yùn)動(dòng)形式：開(kāi)閉、前后、側(cè)方三種基本運(yùn)動(dòng)及綜合運(yùn)動(dòng)。咀嚼運(yùn)動(dòng)作用：對(duì)食物的切割、搗碎、磨細(xì)。