燒鳥是什么意思

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

燒鳥是一道以雞肉為主要食材制作的日本料理。“燒鳥”是和食的一種，將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等，放在火上烤。也有用雞或豬內(nèi)臟作原料，不過傳統(tǒng)上都稱燒鳥，不少人喜歡當作下酒菜。