電飯鍋?zhàn)雒姘绾巫?/h2>
發(fā)布時(shí)間:2025-08-18 | 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
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蛋清蛋黃分離,打蛋清過程中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加一勺綿白糖,一個(gè)方向使勁打,稠時(shí)再放一勺。
打至約25分鐘,蛋清要打成奶油的樣子,提起打蛋器不掉的狀態(tài)。
蛋黃加2勺糖,3勺普通面粉,6勺牛奶,打好,攪拌均勻,加入奶油狀的蛋清攪拌均勻。
電飯鍋按下煮飯鍵,預(yù)熱,到入少許油,均勻的涂滿鍋底和鍋邊,把蛋糕糊倒入,蹲幾下鍋把氣泡震出來(lái),2分鐘會(huì)跳到保溫檔,燜20分鐘再按煮飯鍵,再等20分鐘即可。