陶瓷刀怎么磨刀

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石或者磨刀器是很難解決問題的，因為一來力度不好控制，很容易折斷刀具，另外比較費勁，要磨很久才會出效果。

另外，磨鋼刀的普通磨刀石是不能用來磨陶瓷刀的！

使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進(jìn)行研磨，防止人手的力度不均勻，對刀造成傷害。而且其高速運轉(zhuǎn)，可以快速打磨刀鋒。

把刀具放在左邊磨刀槽，從刀角到刀尖勻速研磨3-8秒鐘(金屬刀3-5秒、陶瓷刀6-8秒)。注意此時按刀刃的形狀研磨，不要用力太大。以相同的方式把刀具放入右邊的磨刀槽研磨。為確保刀刃的一致性，左右磨刀槽輪換研磨。