長沙餐飲市場分析 長沙餐飲數(shù)據(jù)分析

發(fā)布時間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

2022年長沙市旅游餐飲業(yè)銷售額多少

2022年1月及2月，湖南省實現(xiàn)社會消費品零售總額3017.6億元，同比增長7.1%。其中，限額以上批發(fā)零售、住宿餐飲業(yè)單位實現(xiàn)零售額992.4億元，增長11.4%。

春節(jié)前后，人們在“吃”和“行”上消費增長較多。1-2月，全省限額以上批發(fā)和零售業(yè)法人單位中，基本生活類商品實現(xiàn)零售額241.2億元，同比增長12.7%。其中，糧油食品、飲料、煙酒和日用品類商品零售額同比分別增長17.4%、19.0%、17.5%、10.1%。石油制品類商品實現(xiàn)零售額185.7億元，同比增長24.7%。

不光家里吃喝用，飯店生意也不錯。1-2月，全省限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位實現(xiàn)零售額43.0億元，同比增長13.6%。其中，正餐同比增長15.4%，快餐增長7.1%。

餐飲行業(yè)市場如何分析？

在餐飲消費者人群中，年輕一代已成為新的主力消費群體其中以90-00后為主，與老一輩愛在家做飯相比，新青年更愛便捷的外賣與堂食文化，其中尤其以95后最為突出，在2021年這一群體為餐飲消費行業(yè)貢獻了45%左右的消費總額。

90后消費者相較80 70后更加的偏好中餐，并且會根據(jù)場合，目地，人群等選擇不同中餐類型，和過去傳統(tǒng)的餐飲消費者在行為上有明顯區(qū)別。

90后一代是跟隨中國互聯(lián)網(wǎng)一起成長的一代人，更容易接受數(shù)字化的消費新方式，不局限于線下到店消費，多元化的用餐模式，使得餐飲行業(yè)在近十年中快速發(fā)展。

餐飲行業(yè)之外賣

外賣平臺供給端加權(quán)，一場意外的疫情影響下加劇了給消費者叫外賣的用餐習慣，不用出門與到家堂食，避免了多人的接觸。

推動了外賣渠道的快速發(fā)展，疫情后的餐飲商家有超過60%以上的認為線上線下多軌賽道有利長久經(jīng)營，有55%以上的商家已經(jīng)開通此模式的經(jīng)營方針與落實，增加了整體盈利水平。

餐飲行業(yè)連鎖化程度低，發(fā)展前景高：中國地域遼闊，菜品種類地域性強，業(yè)態(tài)品類豐富，導致了中國餐飲連鎖化的比例遠遠低于歐美其它國家，在這種散人模式下，難以形成標準化，規(guī)?；牟惋嫻芾?，在食品安全，消費者體驗上面產(chǎn)生潛在問題，同時也增加了餐飲原材料成本。

長沙除了玉蘭路、星沙二區(qū),哪里還有快餐?

長沙岳麓區(qū)玉蘭路364號(近汽車西站)。

現(xiàn)代生活，生活節(jié)奏越來越快，這樣使得快餐成了人們生活中不可分割的一部分。近些年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展餐飲行業(yè)的生意非常的火爆。

而快餐作為餐飲行業(yè)中一員，以其多樣性和高效性深受一大部分人的喜愛，在餐飲行業(yè)中占據(jù)了相當大的市場?？觳托袠I(yè)順應了生活節(jié)奏的發(fā)展，必將擁有非常大的發(fā)展?jié)摿?，所以快餐行業(yè)是一個非常值得投資者關(guān)注的加盟行業(yè)。

好的快餐加盟品牌，最主要的就是要受到消費者的喜愛和信賴，這樣的品牌，投資者加盟后，可以利用其品牌影響力，吸引非常多的顧客，降低投資風險，提高盈利能力。

那么在眾多的快餐加盟品牌中，有哪些快餐加盟品牌比較好呢？本專題為關(guān)注快餐行業(yè)的加盟商們，推薦快餐行業(yè)的一些知名的加盟品牌，幫助投資者們更好的選擇快餐品牌進行加盟。

全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，同比增長18.4%。

占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%，百強企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強。

分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。