黑木耳露的做法黑木耳露怎么做

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、黑木耳泡軟去蒂，切絲， 姜切薄片；

2、黑木耳絲、姜片、紅棗就放到3000 毫升水里煮；

3、水沸之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮兩小時(shí)， 置涼；

4、將黑木耳絲撈出來(lái)，用果汁機(jī)打碎；

5、將打碎的木耳放回鍋中，小火煮1、5-2小時(shí)即可。

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青椒炒木耳怎么炒

食材準(zhǔn)備：干木耳準(zhǔn)備好。清洗幾遍，在用干凈的水泡起來(lái)，隔夜最好，需要完全泡發(fā)。木耳去蒂，切絲，8mm 左右。.紅椒洗凈，切小片，蔥切蔥花，蒜拍成 蒜蓉。

烹飪步驟：1、鍋中熱油，放一點(diǎn)蒜蓉爆香；

2、倒入木耳翻炒2-3分鐘，加鍋蓋燜3分鐘；

3、倒入剩余蔥蒜，翻炒。加入紅椒，繼續(xù)翻炒。在加鍋蓋燜5分鐘左右；

4、等到食材熟透，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

木耳用熱水泡會(huì)怎么樣

熱水泡出來(lái)的木耳營(yíng)養(yǎng)，口感都不及冷水慢慢泡出來(lái)的木耳好吃。正確的方法是木耳要用涼水泡，其道理如下：木耳干制后，組織細(xì)胞塌癟，質(zhì)地變得干硬，要想恢復(fù)到原有的鮮嫩狀態(tài)，需要一定的時(shí)間。

醋溜木耳的做法醋溜木耳怎么做

做法：

1、在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟。木耳泡開(kāi)，撕塊，蔥切末，姜切絲;

2、鍋內(nèi)上底油，下入蔥花，姜末爆香，隨即滴幾滴醬油，燒出香味;

3、下入木耳，翻炒，少量的鹽；

4、加雞精，糖，酒，十三香粉，和白醋;

5、打芡出鍋即可。