小蘇打水是什么

發(fā)布時(shí)間：2025-08-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

小蘇打水就是碳酸氫鈉的水溶液。也就是將可食用的蘇打粉倒入純凈水中之后放進(jìn)冰箱里備用，但是蘇打粉是不能過多的加入，差不多十克的可食用蘇打粉倒入五百毫升的純凈水中后充分?jǐn)嚢?，讓蘇打粉充分溶解即可，就可以食用了。

小蘇打粉就是碳酸氫鈉，是一種無機(jī)鹽，白色，呈結(jié)晶性粉末狀，也是一種極其溶于水的一種粉末。但是如果將蘇打粉放在潮濕的空氣中或者在熱的空氣中都是會慢慢分解的，也就會產(chǎn)生二氧化碳，如果加熱到兩百二十七攝氏度的時(shí)候就會完全分解。蘇打粉主要是用在餅干、糕點(diǎn)、饅頭等食品的制作上，是一種很好的膨松劑。