牛角粽的包法

發(fā)布時(shí)間：2025-08-23 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

牛角粽是一種傳統(tǒng)的端午節(jié)食品，其包法如下：

材料：

糯米

瘦肉(可選)

咸蛋黃

黑糖

花生碎

椰絲

步驟：

準(zhǔn)備糯米將其浸泡在水中約48小時(shí)，然后取出瀝干備用。

在鍋中煮熟瘦肉和咸蛋黃，撈出后切碎備用。

在鍋中加入適量的黑糖和花生碎，小火煮至糖融化。

將粽葉洗凈后對(duì)折，放入糯米和肉、咸蛋黃、黑糖花生碎混合，加入適量的水，使粽葉包裹的糯米和食物達(dá)到足夠高的高度。

用粽繩捆綁?mèng)兆?，使其達(dá)到適當(dāng)?shù)母叨纫员苊獾暨M(jìn)鍋中。

將粽子放入蒸籠中，蒸約30分鐘至熟透(蒸的時(shí)間根據(jù)粽子的大小而定)。

最后將粽子倒扣在盤子中，用椰絲裝飾即可。

牛角粽的口感非常香美，肉質(zhì)鮮美，黑糖和花生碎提供甜味和口感，椰絲則提供了濕度和香氣。