保鮮劑是什么東西

發(fā)布時間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

保鮮劑是指用于防止食品在儲存、流通過程中，由于微生物繁殖引起的變質(zhì)，或由于儲存銷售條件不善，食品內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生劣變、色澤下降，為提高保存期，延長食用價值而在食品中使用的食品添加劑。長期以來，食品保鮮劑在人們心中有一個揮之不去的陰影，即所有的保鮮劑都對人體健康不利，該觀點是完全錯誤的，現(xiàn)在應(yīng)有正確的評價，并給以足夠的重視。

有機保鮮劑

雙乙酸鈉是一種食品、飼料的高效防腐防霉劑，即可用于食品防腐保鮮，也可用于飼料的儲存防霉及提高飼料的營養(yǎng)價值。噻苯咪唑是一種性能優(yōu)良的食品保鮮劑，它具有高效、廣普、無毒、少殘留的特點，應(yīng)用非常廣泛。苯甲酸世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內(nèi)易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價格低廉，占據(jù)國內(nèi)大部分保鮮劑市場。丁基羥基茴香醚（BHA），是國際廣泛應(yīng)用的抗氧化劑之一。