面包坊做面包單機(jī)游戲（面包坊做面包）

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、主料低筋面粉：90克面包粉：210克輔料酵母(干)：3克奶粉：12克雞蛋：45克牛奶：147克調(diào)料白砂糖：60克食鹽：1小匙黃油：35克將酵頭中的原料(金像面包粉105克、低筋面粉45克、細(xì)砂糖12克、即發(fā)干酵母3克、牛奶120克)混勻，放溫暖處發(fā)至膨脹后回落，內(nèi)部呈蜂窩狀將酵頭與主面團(tuán)（金像面包粉105克、低筋面粉45克、細(xì)砂糖48克、鹽1小匙、奶粉12克、蛋45克、牛奶27克、黃油35克）中除黃油以外的所有原料放在一起揉至面筋擴(kuò)展。

2、表面光滑加入黃油揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處發(fā)至約2倍大將面團(tuán)取出，整理形排到涂過油的烤盤上。

3、放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵最后發(fā)酵結(jié)束，送入預(yù)熱180℃的烤箱，下層。

4、上下火，30分鐘左右。