白灼汁是什么調(diào)料 白灼汁的簡介

發(fā)布時間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、白灼汁屬于粵菜調(diào)料，清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋都適用的。

2、材料：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。

3、準(zhǔn)備好這些調(diào)料備用，量最好精準(zhǔn)點(diǎn)，這樣調(diào)出來才好吃。

4、姜蒜切末、小米椒切圈備用，盡量切細(xì)點(diǎn)入味才能快點(diǎn)。

5、倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蠔油、糖，拌勻。

6、再加入小米椒、蔥末，繼續(xù)拌勻，多拌一會才能更好地入味。

7、攪拌均勻后，取一點(diǎn)嘗一下味道，這樣可以根據(jù)個人口偏好增加一點(diǎn)調(diào)料。