粗鹽通常指的是什么鹽

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質(zhì)，在空氣中較易潮解，因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。

未加工的每100克粗鹽所含營(yíng)養(yǎng)素如下： 熱量11千卡、蛋白質(zhì)0.1克、碳水化合物2、7克、鈣552毫克、鉀192毫克、鈉92768毫克、鎂463毫克、鐵25、4毫克、鋅0.65毫克、銅0.38毫克、錳0.56毫克、硒0.3微克。