四季飲食養(yǎng)生之道論文（四季飲食養(yǎng)生之道）

發(fā)布時間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

春季飲食 春季，自然界陽氣升發(fā)，這時應(yīng)該保護體內(nèi)陽氣，使之充沛，不斷旺盛起來。

1、多吃溫補陽氣的食物

春季飲食，首先要按《內(nèi)經(jīng)》提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則，在飲食方面適當多吃一些能溫補陽氣的食物?！讹L(fēng)土論記》主張春天“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)在已較少食用外，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽的佳良蔬菜，但因其對腸胃有較強的***作用，父母還是要適當控制孩子吃這些辛辣的蔬菜。

2、多吃甜食，少吃酸食

中醫(yī)認為，肝是喜歡酸味的，春季已亢奮的肝若再攝入過量的酸味食物，則會造成肝氣過旺，勢必傷及脾臟。為了平衡，唐代孫思邈就說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币鉃樯俪运崾?，多吃甜食，以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

3、多吃蔬菜

冬季過后，會較普遍地出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春天常見的口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，都是因為新鮮蔬菜吃得少造成的營養(yǎng)失調(diào)所致。

夏季飲食 孩子在炎熱的環(huán)境中學(xué)習(xí)和玩耍時，代謝會增強，營養(yǎng)消耗也會增加；又因天熱大量出汗，營養(yǎng)成分容易在汗液中流失。同時，很多孩子會有“苦夏”的現(xiàn)象，即孩子出現(xiàn)不好好吃飯的現(xiàn)象，這樣，孩子食欲減低和消化吸收不良又限制了營養(yǎng)的攝取?？梢?，夏天孩子的飲食調(diào)養(yǎng)是非常重要的。

1、多吃清熱利濕的食物

中醫(yī)認為“長夏多濕”。清熱的食物在盛夏時吃，而利濕的食物整個夏天都要吃。這類食物大都為夏熟的果菜，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。

2、多吃苦味食物

適當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味食物，能清泄暑熱，以燥其濕，如此便可以健脾而增進食欲。

3、多吃點溫?zé)崾澄?/p>

夏季飲食一般以溫為宜，《養(yǎng)生鏡》中指出：“夏之一季是人脫精神之時，此時心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨宿調(diào)養(yǎng)?！痹谠纭⑼聿蜁r喝點粥大有好處，既生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。

4、喝冷飲的學(xué)問

夏天喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補充體內(nèi)水分、鹽類和維生素，可起到生津止渴、清熱解暑的作用?？蛇x用酸梅湯、赤豆湯和綠豆湯，還可用菊花、金銀花、山楂片加水配制成涼茶

5、注意飲食衛(wèi)生

在夏季，孩子最應(yīng)注意的是飲食衛(wèi)生。孩子在夏天愛吃生冷瓜果，但若不注意衛(wèi)生，就會“病從口入”了。因此，在生吃瓜果時，要進行清洗消毒。更要注意熟食的新鮮，不能吃霉變的食物，以防止病原微生物乘虛而入。

秋季飲食 秋天萬物由生長漸趨凋謝，是收獲的季節(jié)。人的機體已由活躍、外向、支付階段，轉(zhuǎn)變過渡到沉靜、內(nèi)向、積蓄的階段。由于夏季消耗多吸收少，秋季要重視補充營養(yǎng)，調(diào)整機能，為冬季的藏精做好充分準備。這個季節(jié)，孩子的肺臟活動較旺，飲食也應(yīng)該作相應(yīng)的調(diào)整。

1、多吃些滋陰潤燥的食物

秋季飲食，首先要貫徹《內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。

2、多吃酸味食物

秋天為防肺氣太盛而傷肝，要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物對增強肝臟功能有益。

冬季飲食 冬季氣候寒冷，萬物收藏。中醫(yī)認為，這時人體的活動應(yīng)該有所收斂，將一定的能量儲存于體內(nèi)，為來年的“春生夏長”作準備。

1、冬季飲食的基本原則

冬季膳食的營養(yǎng)特點是：增加熱量；無機鹽的供應(yīng)量要比平常稍微高一些；維生素的供應(yīng)，尤其是維生素c的需要量要有所增加；攝入足夠的動物性食品和大豆，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)；適當增加油脂，其中最好一半以上為植物油；同時要保證蔬菜、水果和奶的供給充足。

2、冬季宜多吃的食物

羊肉、鵝肉、蘿卜、鴨肉、核桃、栗子、白薯都是冬季適宜的食物，另外，冬季為了避免維生素缺乏，應(yīng)多吃些新鮮蔬菜，如菠菜、油菜和豆芽等。還要吃一些滋陰潛陽、熱量較高的藕、木耳和芝麻等食物。

一年四季，春生夏長，秋收冬藏，人也順應(yīng)這種規(guī)律。所以四季飲食也應(yīng)適應(yīng)季節(jié)的變化，按時令進食，一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以應(yīng)季食物作為主要來源。在孩子生長發(fā)育階段，要遵守順應(yīng)自然、精心喂養(yǎng)的規(guī)律才能使孩子健康成長。