咖啡伴侶歐德堡（咖啡伴侶）

發(fā)布時(shí)間：2025-09-02 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、咖啡伴侶其實(shí)就是“奶精”。

2、奶油香精又稱植脂末，是以精煉植物油或氫化植物油和酪蛋白為主要原料的新產(chǎn)品。本品在食品生產(chǎn)加工中有特殊作用，也是現(xiàn)代食品。

3、植脂末能改善食品內(nèi)部組織，增加香味和脂肪，使口感細(xì)膩柔滑，是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等。使蛋糕組織細(xì)膩有彈性；餅干可以提高酥脆度，不容易出油。

4、植脂末具有良好的速溶性，用香精調(diào)味時(shí)風(fēng)味類似“牛奶”。可替代奶粉或減少食品加工中牛奶的用量，從而在保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的同時(shí)降低生產(chǎn)成本。