臘八粥和八寶粥一樣嗎

發(fā)布時間：2025-08-20 | 來源：互聯(lián)網轉載和整理

一樣。臘八粥別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。

臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。農歷十二月初八這天是***釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘***成道以前所受的苦難，也為了紀念***在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續(xù)至今。