山黃皮醬料配方

發(fā)布時(shí)間：2025-09-05 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

山黃皮醬（又稱(chēng)：山黃皮果醬、山黃皮果泥）是一種以山黃皮（又稱(chēng)：山黃皮果、山橘子）為主要原料制作的果醬。山黃皮醬具有獨(dú)特的酸甜口感，可作為調(diào)味料用于烹飪或作為甜品的配料。

以下是一份簡(jiǎn)單的山黃皮醬料配方：

原料：

1. 新鮮山黃皮果：500克

2. 白糖：200克

3. 清水：適量

4. 食鹽：適量

步驟：

1. 將新鮮山黃皮果清洗干凈，去除果蒂和果核。

2. 將去核的山黃皮果放入攪拌機(jī)中，加入適量的清水，攪拌成泥狀。

3. 將攪拌好的山黃皮果泥倒入鍋中，加入白糖，用中小火慢慢熬煮。熬煮過(guò)程中需不斷攪拌，防止果泥粘鍋。

4. 當(dāng)山黃皮果泥變得濃稠，且顏色變深時(shí)，加入適量的食鹽，繼續(xù)攪拌熬煮。

5. 熬煮至山黃皮果泥呈透明狀，且果醬可以掛在勺子上時(shí)，即可關(guān)火。

6. 讓山黃皮醬稍微冷卻后，裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。

這款簡(jiǎn)單的山黃皮醬料配方適合家庭制作。您可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整白糖和食鹽的用量，以獲得最佳的口感。山黃皮醬可用于烹飪菜肴，如烤肉、蒸魚(yú)等，也可作為甜品的配料，如冰淇淋、蛋糕等。在享用美食的同時(shí)也能感受到山黃皮醬帶來(lái)的清新果香。