德國特產(chǎn)有哪些

發(fā)布時間：2025-09-05 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

一、德國香腸

在德國每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什么可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。

而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸，施瓦本地區(qū)的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調(diào)味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸，它來自柏林，香腸被切成細薄片，抹上調(diào)味番茄醬，再撒上薄薄一層咖喱粉，又香又鮮。

名氣不小品種也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳瑯滿目。飯館的菜單上，腸子也占著絕對優(yōu)勢，腸條沙拉、農(nóng)式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸···，等等多不勝數(shù)，且各地有各地的風味特點。

二、德國豬腳

德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統(tǒng)美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿，經(jīng)腌制后水煮或火烤，并佐以德國酸菜等進食。

火烤德國豬腳的特色就在于豬腳皮脆而不干，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。在食用德國豬腳的時候，通常還要配上地道的德國啤酒。

三、德國葡萄酒

德國葡萄酒是由德國生產(chǎn)的葡萄酒。德國葡萄酒出產(chǎn)于13個葡萄種植區(qū)，65000家葡萄種植企業(yè)分散于這些地區(qū)，種植各具地區(qū)特色的葡萄。德國的葡萄種植區(qū)除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外，其它基本都集中于德國西部和西南部。

種植的葡萄品種近140種，但是較受市場歡迎的只有20多個品種，其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國出產(chǎn)的葡萄酒中，白葡萄酒占65%，剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產(chǎn)量中，約四分之一出口到國外，主要出口到美國、英國、日本和斯堪的納維亞半島。

四、梅森瓷

梅森瓷是歐洲第一名瓷，德國“Meissen梅森”是全歐洲最早成立的陶瓷廠，也是全世界最佳的瓷器制造商之一，被稱作瓷器界的勞斯萊斯。Meissen梅森”瓷器從誕生以來，每一種產(chǎn)品的石膏模具都保存著，共17.5萬個。

但奧古斯特大帝并不滿足把瓷器當藝術(shù)品收藏。他找來一名叫貝特格的化學家，讓其仿制中國瓷器。經(jīng)過無數(shù)次試驗，貝特格終于解開了中國瓷器的秘密。

1708年一個寒冷的冬天，他成功燒制出一種白而透明的瓷。1710年“Meissen梅森”國立瓷器制造廠成立。之后相當長一段時期內(nèi)，整個歐洲瓷器制造業(yè)都受“Meissen梅森”瓷器風格的影響。

五、德國餛飩

德國餛飩（德語：Maultasche），是德國施瓦本地區(qū)的特產(chǎn)面食，制作原料主要有豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥等。

德國餛飩的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥、和一些西洋芹菜做成然后用面皮將餡包起來。德國餛飩和意大利菜的意大利餃很相似，祇是德國餛飩比較大一點，德國餛飩的大小為8到12厘米，通常一人份為2個至4個。