油酥是怎么調(diào)成的

發(fā)布時(shí)間：2025-09-06 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料：

- 面粉 200克

- 豬油 120克

步驟：

1. 將面粉倒入一個(gè)干凈的碗中。

2. 將豬油切成小塊，加入面粉中。

3. 用手將豬油和面粉搓揉均勻，直到出現(xiàn)顆粒狀的油酥。

4. 將油酥放入保鮮袋中密封好，冷藏保存。

注意事項(xiàng)：

1. 制作油酥時(shí)，一定要用手將豬油和面粉揉搓均勻，不能用攪拌器或食品加工機(jī)等工具，否則會破壞油酥的質(zhì)地。

2. 制作好的油酥要密封好放在冰箱里保存，以免油酥變質(zhì)。在制作糕點(diǎn)時(shí)，需要將油酥從冰箱里取出，稍微回溫一下，才能更好地使用。