番茄雞蛋餅的家常做法

發(fā)布時(shí)間：2025-09-06 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

喜歡吃煎餅的朋友一定要試試這款番茄雞蛋餅，鮮香酥軟，還帶著番茄的清香和酸甜，非常的美味。

操作方法

番茄洗凈待用。

面粉中逐漸加入適量水，攪拌成無(wú)顆粒的可流動(dòng)的面糊。

敲入1個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

番茄用開(kāi)水燙過(guò)后，去皮并切成小丁。

番茄丁加入面糊中，同樣攪拌均勻。

香蔥摘洗干凈后切碎，加入碗中。

再加入1小勺鹽，攪勻。

平底鍋燒熱，加入少許食用油，油溫?zé)釙r(shí)，加入適量攪拌好的面糊，并輕輕混動(dòng)鍋?zhàn)?，然面糊均勻地平鋪在鍋底，小火煎制?/p>

當(dāng)煎至一面呈淡淡的金黃色時(shí)，翻面再煎。

煎至兩面都呈淡金色時(shí)，就可以出鍋裝盤(pán)了，把所有的餅都煎好，就可以上桌開(kāi)吃了。