煮活海參的水能喝嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-09-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

煮活海參的水并不適合飲用，因?yàn)楹⒅饕煞质悄z原蛋白，它與普通的蛋白質(zhì)不同，基本不溶于水，不存在水溶蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，海參體內(nèi)的微量元素基本也被鎖在細(xì)胞內(nèi)了，所以煮海參的水里沒有什么營養(yǎng)成分。另外，海參在煮過程中，體內(nèi)會(huì)有一些鹽分，煮的過程中這些雜質(zhì)沉淀到水里，水中留下的更多的鹽分，因此煮海參的水并不適合飲用。