酶促反應

發(fā)布時間：2025-09-10 | 來源：互聯網轉載和整理

酶促反應特點酶促反應的特點

酶促反應具有極高的效率；酶促反應具有高度的特異性；酶活性的可調節(jié)性；酶活性的不穩(wěn)定性。

酶促反應（Enzymecatalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。

特點一、酶促反應具有極高的效率；二、酶促反應具有高度的特異性；酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：1、絕對特異性酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。

如淀粉酶只作用淀粉。

2、相對特異性酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。

例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。

3、立體異構特異性一種產僅作用于立體異構體中的一種。

例如L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。

三、酶活性的可調節(jié)性；四、酶活性的不穩(wěn)定性。