酥肉湯最正宗的做法

發(fā)布時間：2025-09-11 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

酥肉湯的做法：

食材：五花肉500g、蔥姜蒜末少許、雞蛋3個、淀粉適量、鹽少許、蔥頭兩根、姜片兩片、雞精一勺、豌豆尖

步驟

1、肉切細(xì)條，放入蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、淀粉，拌勻；

2、鍋內(nèi)熱油7成熟時放入腌制好的肉條，炸至金黃，待成熟撈起控油；

3、小鍋燒開水，放入蔥頭，姜片，熬3分鐘；

4、放入炸好的酥肉，一起慢煮，再放入豌豆尖；

5、加入雞精、鹽，即可出鍋。