煮好的粽子怎么保存

發(fā)布時間：2025-09-12 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、冷凍保存：端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。

2、浸泡在粽水中：也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。

1、最長效的方法還是真空包裝+冰箱冷凍。這樣已經(jīng)是雙保險，也是能夠保存時間最長的。

2、其次的方法是冰箱冷凍，也能有效保存，確保煮熟的粽子一定時間內(nèi)不變質(zhì)。

3、生粽子的保存方式相對較為簡單一些，可以找個陰涼的地方，用清水浸泡，每天記得換水，常溫下也能保存三天以上?？梢员M量的保存生粽子，吃的時候吃多少煮多少。