蠶豆煲的家常做法是什么

發(fā)布時(shí)間：2025-09-13 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

主料：大米250g、臘腸3根、土豆1個(gè)、青豆1把。

輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。

1、將米洗凈后倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：

2、按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時(shí)間長(zhǎng)為42分鐘。

3、準(zhǔn)備好其他配菜：香腸，土豆切成丁，青豆備用。

4、鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒。

5、煸炒微微出油后，下入土豆丁和青豆干一起翻炒。

6、青豆變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，將炒好的配料盛入碗中。

7、這時(shí)煮飯的時(shí)間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續(xù)煮。

8、煮好后，打開蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻。

9、再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油。

10、再按下電飯煲加熱功能鍵。

11、煮好最后拌入小蔥末即可。

12、盛入碗中。