什么是酸湯子

發(fā)布時(shí)間：2025-08-20 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

酸湯子又可以叫作湯子，指的是用玉米水磨發(fā)酵之后制作而成的一種粗面條，在東北地區(qū)比較流行，經(jīng)常被作為主食。酸湯子是用粗糧制作而成的，口感比較細(xì)膩爽滑，是夏天的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃的一種傳統(tǒng)食品，滿(mǎn)族人民還經(jīng)常會(huì)用酸湯子來(lái)招待客人。

酸湯子的香味比較濃郁，吃起來(lái)口感酸酸的，具有一定的開(kāi)胃作用，你可以根據(jù)自己的口味加入不同的調(diào)料，比如辣椒油、胡椒粉等，你也可以往酸湯子里面加入一些蔬菜，比如白菜、菠菜等，口感都是非常不錯(cuò)的。