中國(guó)各地特色美食

發(fā)布時(shí)間：2025-09-14 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

中國(guó)各地特色美食有很多，比較有名的有北京的烤鴨、四川的擔(dān)擔(dān)面、陜西的肉夾饃、金昌的羊肉韭菜元寶餃子、福建的土筍凍等。

北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，選用優(yōu)質(zhì)的北京鴨，用果木炭火烤制而成，肥而不膩、色澤紅潤(rùn)。

擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一種傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名，味道咸鮮微辣、香氣撲鼻，廣受食客喜愛(ài)。

肉夾饃：肉夾饃是山西省特色食物之一，是古漢語(yǔ)肉夾于饃的簡(jiǎn)稱，肉放在前面是起強(qiáng)調(diào)作用的，不是病句，肉夾饃外觀焦黃、皮酥里嫩，口味獨(dú)特，主要是用面粉、豬腿肉、紅燒肉制成的。

羊肉韭菜元寶餃子：羊肉韭菜元寶餃子是金昌的熱門菜之一，是用羊肉、韭菜、面粉、胡椒粉等材料制作而成的，成品有一種獨(dú)特的辛香氣味。

土筍凍：土筍凍是福建特色小吃，起源于明嘉靖年間，當(dāng)時(shí)戚繼光到安?？官粒?yàn)榧Z食緊缺所以士兵就去灘涂捉海蚯蚓煮湯喝，沒(méi)想到非常鮮美，廚師精制后土筍凍就流傳開來(lái)了。