肉聯(lián)廠和屠宰場(chǎng)的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2025-09-15 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

肉聯(lián)廠是肉類(lèi)聯(lián)合加工廠的簡(jiǎn)稱，指對(duì)畜禽進(jìn)行屠宰及加工的綜合型企業(yè)。肉聯(lián)廠除了對(duì)畜禽進(jìn)行收購(gòu)、屠宰，還集冷鮮肉生產(chǎn)、熟肉制品、肉類(lèi)開(kāi)發(fā)、生化制藥、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)零售等為一體。

而屠宰場(chǎng)主要是開(kāi)展對(duì)家畜家禽的屠宰業(yè)務(wù)，很多都是代宰，只收取屠宰費(fèi)用。一般沒(méi)有深加工業(yè)務(wù)。