黍菽稷分別是什么意思

發(fā)布時間：2025-09-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

1、黍就是黍子，去殼后就是小米中的黃米菽是豆類的總稱，主要指大豆稷就是各種小米的總稱。

2、黍、菽、稷是五谷“稻、黍、稷、麥、菽”中的三種。黍子去殼后的黃米，可以做米酒，也可以做黃米糕、黃米饅頭菽包括各種豆類，是很好的油料作物，可以榨油，也是富含蛋白質(zhì)的植物，可以做成豆腐豆干等豆制品稷是各種小米，有糯小米，靡米等，可以熬小米粥，也可做軟油糕，主要在北方種植食用。