豬肚包雞的正宗做法

發(fā)布時間：2025-09-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

豬肚包雞是一道營養(yǎng)價值高的菜肴，相傳這道菜是清朝御膳房的食補方子。接下來教大家做正宗的豬肚包雞。

操作方法

用面粉揉搓豬肚，再用水清洗。

把雞塞進豬肚里，用牙簽扎上口子。

把準備好的豬肚包雞放到鍋里，放入兩片姜，一些枸杞，倒入開水煮兩個小時。

把豬肚包雞從湯里撈出，把豬肚切成條狀，雞切成塊狀，再煮20分鐘。

開鍋，加入適量的鹽，攪拌均勻，豬肚雞湯就完成了。

特別提示

豬肚有維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，氣血虛損、身體瘦弱者應(yīng)該多吃