砂鍋菜的100種做法

發(fā)布時間：2025-09-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

第一:經(jīng)典流行的砂鍋燜牛腩。

這大概是所有吃過砂鍋的人都吃過的砂鍋菜。經(jīng)典的砂鍋燜法，再加上軟糯有嚼勁的牛腩，好吃，難忘，說實話。每次吃了都會開心好幾天，所以今天把它放在第一位其實代表了它的地位。

[準(zhǔn)備配料]

牛腩500克，胡蘿卜1根，蔥100克，蔥、姜、蒜、香菜各50克，桂皮5克，香葉3片，八角3個，花椒5克，料酒30毫升，生抽10毫升，老抽20毫升，白糖10克，食用鹽適量，食用油適量，雞精少許，水淀粉適量。

第二道菜:砂鍋姜排骨。

秋冬吃姜養(yǎng)生，排骨和姜的搭配絕對是保暖的不二之選。然后這個冬天，朋友們，買姜排骨，然后把好吃的姜排骨放在砂鍋里熱一下。

[準(zhǔn)備配料]

排骨300克、幼姜100克、泡椒6個、泡蘿卜2個、生抽30毫升、老抽15毫升、冰糖10克、料酒30毫升、八角3個、桂皮1片、香葉3片、花椒5克、紅辣椒30克、食用鹽適量、食用油適量、大蒜5瓣、生姜1片、生粉少許。

第三道菜:砂鍋，泡菜，豆腐鍋

還有一種很簡單的砂鍋菜，非常適合時間少，工作忙的上班族。很方便很方便！

[準(zhǔn)備配料]

泡菜200克、豆腐200克、油豆腐100克、金針菇100克、香菇100克、食用鹽適量、食用油適量、蔥2根、姜2片、韓式辣醬2勺、東北味噌醬2勺、香油適量、雞精適量。