20種砂鍋菜的做法

2025-11-28

用料：鱸魚1條、姜6片、蒜8瓣、蔥2根、胡椒粉少許、麻油少許、老抽少許、海鮮醬油少許、酒少許 砂鍋魚的做法 1、魚起肉，魚片斜刀切。 2、備材料。 3、用鹽、糖、胡椒粉、醬油、酒、老抽、蠔油、生粉、麻油腌20分鐘。 4、備料頭。 5、慢火**頭。 6、鋪上魚骨。 7、再鋪魚片，蓋上蓋，中火煮1分鐘。 8、灑一圈酒在鍋蓋外，轉(zhuǎn)小火煮4分鐘。 9、灑上蔥花焗1分鐘...

砂鍋菜的100種做法

2025-09-24

第一:經(jīng)典流行的砂鍋燜牛腩。 這大概是所有吃過砂鍋的人都吃過的砂鍋菜。經(jīng)典的砂鍋燜法，再加上軟糯有嚼勁的牛腩，好吃，難忘，說實話。每次吃了都會開心好幾天，所以今天把它放在第一位其實代表了它的地位。 [準(zhǔn)備配料] 牛腩500克，胡蘿卜1根，蔥100克，蔥、姜、蒜、香菜各50克，桂皮5克，香葉3片，八角3個，花椒5克，料酒30毫升，生抽10毫升，老抽20毫升，白糖10克，食用鹽適量，食用油適量...