打糍粑是什么意思

發(fā)布時間：2025-08-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

打糍粑是我國人民為了慶祝春節(jié)而舉行的一個民間風(fēng)俗。

打糍粑就是將煮熟后的糯米和土豆為主要材料，把它們放在石臼里面錘到綿軟的狀態(tài)，取出之后制成小團(tuán)狀，最后搭配自己喜愛的食材食用，可以是白糖，也可以是肉松或者紅糖，吃起來香甜綿軟，口感細(xì)膩。

打糍粑這一習(xí)俗在我國的上海，浙江，江西，湖北，廣東等省份和自治區(qū)都有分布，其中最盛行的地區(qū)是江西的井岡山和福建的武夷山。糍粑的種類非常多，有小米做的，也有小米和玉米攪拌一起做的，還有糯米粉做的，且它的吃法也非常多，可以直接食用，也可以用炭火烤，還可以煮湯喝。