澳大利亞紅酒產(chǎn)區(qū)（澳大利亞紅酒）

發(fā)布時間：2025-09-25 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一 澳大利亞葡萄酒酒標 1.酒莊、商標(Winery/Trade Mark) 2.年份(Vintage) 年份是指「葡萄收成」的年份，法規(guī)并沒有強制標示。

2、但若標示年份，至少85%的葡萄是采用該年份收成的葡萄。

3、3.酒款系列(The Range) 4.葡萄品種(Grape Varieties) 澳洲法規(guī)并沒有限制可以釀制葡萄酒的品種，也沒有強制標示葡萄品種。

4、但若要標示則必須遵循規(guī)定: (1)標示單一葡萄品種。

5、至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。

6、(2)如為blend，至多標示5個品種，標示的品種要超過整體95%，單一品種至少5%。

7、(3)或至多標示3個品種，總標示品種要超過85%，單一品種至少20%。

8、范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot 符合規(guī)則(1)和(2)，則可選擇標示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。

9、范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot 符合規(guī)則(2)，則可標示Shiraz Cabernet Merlot。

10、范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot 符合規(guī)則(3)，則可標示Cabernet Merlot。

11、5.葡萄產(chǎn)區(qū)(Geographical Indication) 采用葡萄的產(chǎn)區(qū)，法規(guī)并沒有強制標示，也不必為酒莊所在地。

12、但若為blend要標示時，可選擇標示省份/區(qū)域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產(chǎn)區(qū)(regions)如Coonawarra、副產(chǎn)區(qū)(Sub-regions)。

13、(1)標示單一葡萄產(chǎn)區(qū)。

14、至少85%的葡萄是采用該葡萄產(chǎn)區(qū)。

15、(2)如果為blend，至多標示3個葡萄產(chǎn)區(qū)，標示的產(chǎn)區(qū)超過整體的95%，其中單一產(chǎn)區(qū)至少含5%。

16、舉例來說，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，則可標示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。

17、6.容量(Volume) 澳洲法規(guī)強制標示于酒瓶正面，字體高度至少要3.3mm。

18、7.產(chǎn)國(Country of Origin) 澳洲法規(guī)強制標示Produce of Australia或Australian Wine。

19、另外澳洲法規(guī)還強制標示: 酒精濃度(Alcohol Content) Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精) 計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789 過敏原聲明(Allergens Declaration) a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。

20、b.澄清媒介(fining agent)如蛋白、牛奶、魚膠。

21、c.非葡萄產(chǎn)生之丹寧酸如栗子、堅果。