港式咖喱汁食用做法

發(fā)布時(shí)間：2025-09-28 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

材料： 牛肉、薯仔、咖喱塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔。

做法：

牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分鐘。沖洗后用鹽拌勻備用，九層塔葉現(xiàn)摘，洗凈備用。落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入咖喱塊翻炒，直至咖喱塊全溶成稠汁。轉(zhuǎn)入鍋中加適量水，繼續(xù)煮至入味。蒜頭起鑊，油熱時(shí)倒入牛肉快炒。將近熟透就要關(guān)火。倒入咖喱薯仔中，撈勻立刻關(guān)火，撒入九層塔葉片即可。