什么是菽米

發(fā)布時間：2025-09-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

菽米又稱粟米、黍米，是一種糧食作物，屬于禾本科、黍?qū)僦参铩?/p>

菽米原產(chǎn)于中國，具有悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)五谷之一。菽米主要種植在溫暖濕潤的地區(qū)，具有較強的適應(yīng)性。菽米作為一種糧食作物，具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。菽米的口感香甜，質(zhì)地細(xì)膩，可作為主食食用，也可燉煮、炒制、制作糕點等。在中國各地菽米的烹飪方法多種多樣，如煮粥、蒸飯、燉湯等，深受人們喜愛。