粉蒸肉是哪里的名菜

發(fā)布時(shí)間：2025-08-21 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、粉蒸肉是廣泛流行于中國(guó)江西、重慶、四川、陜南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統(tǒng)名菜。因?yàn)槌栽谧炖锓识荒?，所以深受人們的喜?ài)。

2、粉蒸肉。主要是將主料加工成塊、片狀，與炒過(guò)的粳米或糯米拌勻，加調(diào)味料和湯汁裝入器皿中蒸制成菜。粉蒸肉多選用五花肉，與炒米粉及醬油、甜面醬等拌勻，上籠蒸上數(shù)個(gè)小時(shí)即可，肥而不膩，清香酥軟，吃起來(lái)非常的好吃，是深受人們喜愛(ài)的一道菜。

3、粉蒸肉在不同地方。都有不一樣的典故和做法，但無(wú)論怎么說(shuō)，都是一道享有較高聲譽(yù)的特色名菜。無(wú)論是日常的家常菜譜，還是喜慶的宴席菜譜，都會(huì)看到它的身影。粉蒸肉是非常美味的一道菜，非常的受歡迎，根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，做法是比較多的。